Bruno Oger, Chef doublement Etoilé proche de Cannes


La passion de la gastronomie

Bruno Oger, un Chef passionné.

Amoureux et passionné de cuisine depuis l'âge de 12 ans, Bruno Oger fait partie de la jeune garde des cuisiniers les plus talentueux, les plus créatifs et les plus prometteurs de la cuisine française.

Dès son plus jeune âge, Bruno Oger veut être cuisinier et il se promet de travailler, un jour, dans un restaurant 3 étoiles du Guide MICHELIN®.

Natif du Morbihan, le Chef Etoilé, situé sur la Côte d’Azur, propose une cuisine délicate, imaginative, talentueuse et épurée, aux saveurs méditerranéennes, réalisée avec des produits locaux.

Une cuisine qui a du goût et qui offre passion et plaisir à ses clients.

Bruno Oger - Biographie

  • 1983 : obtient son CAP puis son BEP de cuisine au lycée hôtelier de Dinard en Bretagne
  • 1988 : fait ses premières armes aux côtés de Georges Blanc, dans son prestigieux restaurant 3 étoiles de Vonnas.
  • 1989 : A 23 ans, il dirige les cuisines du Normandy, l'un des 5 restaurants de l'Hôtel Oriental de Bangkok (l'un des plus beaux palaces du monde). Il dirige une brigade de 15 cuisiniers.
  • 1992 : Retrouve et seconde Georges Blanc dans son restaurant de Vonnas (3 étoiles au Guide MICHELIN®).
  • 1995 : Diane Barrière-Desseigne lui confie, à 29 ans, les cuisines du Majestic. Ouverture de la Villa des Lys restaurant gastronomique du Palace Cannois.
  • 1997 : Décroche, avec la Villa des Lys une 1ère étoile au Guide MICHELIN®.
  • 2000 : Obtient 18/20 et est élu Meilleur Cuisinier Français de l'année par le guide gastronomique Gault-Millau®.
  • 2005 : Décroche une seconde étoile au Guide MICHELIN®.
  • Bruno Oger est un acteur important du Festival de Cannes. Il a réalisé les plus grands dîners officiels et notamment ceux du 50ème, 60ème, 65ème, 66ème ,67ème, 68ème et 69ème anniversaires.
  • 16 mai 2009 : Bruno Oger décide de voler de ses propres ailes, entouré de son associé Sylvain Mathy, et pose de la première pierre de son futur restaurant, dans le cadre enchanteur de la Villa Notre Dame des Anges, au Cannet-Côte d'Azur.
  • 10 Mai 2010 : Inauguration de la La Villa Archange, du Le Bistrot des Anges et de L'Ange Bar, en présence de Georges Blanc et Anne-Sophie Pic, parrain et marraine de l'établissement.
  • 28 février 2011, seulement 10 mois après l’inauguration le Chef obtient 2 étoiles pour  La Villa Archange.